激安価格「エコイート」の記事…

こんばんは。自転車のイシイ「店長日記」から…

只今、仕事を終えて…晩酌してます…🍶

夕方送られてきた、メールマガジン。
『大阪の「エコイート」というスーパーが激安価格で注目を集めているようです♪』
と、そんな記事…

記事の内容は…劇的な安さの秘密「賞味期限きれ」商品を扱う…

なんだか…新手のスーパーが出てきたのかと思いきや…

そのスーパーのwebサイトを拝見する…

https://www.mottainai-ichiba.org/

NPO法人 全国もったいない市場

規格外商品や販売期限・賞味期限の理由で廃棄する食品を仕入れ、事業者からの食品ロスを削減しようとしている。

↓

その品を安く提供し、事業から得た利益を福祉施設等へ寄付する活動を行っている。

賞味期限とは…
「字の通り味に関する保証『この期間はおいしくいただける』という目安が賞味期限。すぐに傷むものではない、食べた人の健康に害を及ぼすものではない。メーカーによって差はあるが、大きなメーカーほど（賞味期限に）余裕をも持たせている。例えば180日後の賞味期限がついた商品はその3～4割程度（70日分）余裕を持たせている、安全マージンを残していると思われます」

なるほど…大手のメーカーになればれるほど、「安全マージン」が、大きくなるようですね…

まだいけるやつを捨てるんだから、もったいないねぇ… そして行動に移すところが素晴らしいと思う。

うまい具合に商品が集まればいいと思いますが、以外にこのような市場は商品集めに苦労するところが多いから…

私自身は「賞味期限切れ」のものを目の前に出されたら、何も考えず「食べる」派です。

・・・・・・・・・・　( ͡° ͜ʖ ͡°)　・・・・・・・・・・

このような活動や行動に移す人に、最近…やけに感動します。なぜだかわかりませんが…